らあめん花月嵐－Anthony Lin－2019，日旅不間斷～

台北車站二樓，原本是一個乏人問津，像是菜市場一般的美食街，卻在微風廣場進駐之後，成為了許多人用餐的新選擇，不管是中午或是傍晚，總會看見很多人在各式各樣的料理面前大快朵頤。

喜歡吃日式拉麵的我，在得知「らあめん花月嵐」，這家被稱為在日本拉麵界刮起一陣旋風的拉麵店，於去年年底要在微風台北車站開設台灣的第一家分店時，內心真是期待不已。
但也因為眾人嘗鮮的心態，絡繹不絕的人潮使我往往到了店門口就打退堂鼓，直到最近才有機會一睹這家店的廬山真面目。

一踏進店裡，「歡迎光臨」的吆喝聲立刻傳進耳裡，從裝潢到員工臉上的表情，都會讓你有彷彿在東京街頭的感覺，直到聽見了附近客人滔滔不絕的中文交談，才又把我拉回到台北來。

既然是第一次嘗試，就先來一碗「らあめん花月嵐」自滿的招牌：大蒜拳骨拉麵。這碗以豚骨白湯為底，裡頭加了不少大蒜，白湯上頭浮著厚厚一層的豬背油，我心裡一陣納悶，何時日本人也愛吃這油膩膩的湯頭了？

不管三七二十一，先試試麵體，嗯，稍硬的中粗麵體正是我喜歡的；叉燒雖稍微薄了一點，但還算入口即化；以水煮蛋取代半熟蛋，看來是不想破壞掉湯頭的平衡吧。

來到湯頭，才喝下一口，就立刻讓我想起在惠比壽吃「光麵」的回憶，說真的，這種偏油的湯頭讓我真的有點受不了，雖然這湯毫無疑問是日本口味，鹹度與湯頭的濃郁度都沒有絲毫與台灣人口味妥協，但那豬背油......還是讓我沒法完全喝完它。

「らあめん花月嵐」的口味的確很道地，但就連我這樣習慣重口味的人都會有點受不了，想必有不少顧客向店裡要求家清湯的服務吧。若是喜歡這種偏油口味拉麵的人，「らあめん花月嵐」的確是值得推薦。